Allergener
Glutenholdige kornprodukter
(hvede, rug, byg, havre, spelt m.m.)
Krebsdyr
(rejer, hummere, jomfruhummere, krebs og krabber)
Æg
Fisk
Jordnødder
(ordet peanut anvendes også på dansk)
Soja
Mælk
(herunder laktose)
Nødder
(også mandler)
Selleri
Sennep
Sesamfrø
Lupin
Svovldioxid og sulfitter
(over 10 mg/kg, 10 mg/liter)
Bløddyr
(muslinger, østers, blæksprutter og snegle)
